Trebbiano D’Abruzzo Superiore DOC ┬áBiologico

Vino dal colore giallo paglierino, profumo delicato e sapore asciutto, non eccessivamente acidulo. Ottenuto da uve Trebbiano D’Abruzzo di collina, trattate biologicamente nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo. Per il Trebbiano D’Abruzzo Superiore, sono previsti, oltre ad una produzione inferiore di uve per ettaro di vigneto, anche dei parametri superiori nel vino. Le uve raccolte a mano vengono pigiate tempestivamente, lasciate criomacerare per alcune ore e pressate in modo soffice. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata.

Va servito alla temperatura di 10 – 11┬░ C con antipasti, primi piatti e grigliate di pesce, ma si accompagna bene con primi piatti a base di legumi, verdure alla griglia; ottimo anche fuori pasto.

bio

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